《千金方》提出“食疗不愈,然后命药”,强调了食疗在疾病治疗中的基础地位。
I.山楂、蔓越莓、橘子中都含有的甘露糖,可以调节免疫系统,帮助机体预防与抑制自身免疫疾病的发生和发展。某生物小组想要探究甘露糖是否为还原糖,但对于斐林试剂的使用存在不同的观点,教材要求斐林试剂甲液和乙液应混合后再使用。有同学质疑“一定要混合后再使用吗?”于是设计了以下实验,请回答下列问题。
$$\begin{array}{|c|c|c|c|c|}\hline \text{试管} & \text{第1次加入物} & \text{第2次加入物} & \text{第3次加入物} & \text{条件} \\\hline 1\text{号} & 2\text{mL 甘露糖溶液} & 0.5\text{mL } 0.05\text{g/mL }\mathrm{CuSO_4}\text{溶液} & 0.5\text{mL A 溶液} & \text{水浴加热} \\\hline 2\text{号} & 2\text{mL 甘露糖溶液} & 0.5\text{mL A 溶液} & 0.5\text{mL } 0.05\text{g/mL }\mathrm{CuSO_4}\text{溶液} & \text{水浴加热} \\\hline 3\text{号} & 2\text{mL 甘露糖溶液} & \mathrm{B} & \text{无} & \text{水浴加热} \\\hline\end{array}$$
(1)1、2、3号试管中应加入的物质:A________;B________。
(2)若已知甘露糖为还原糖,预测实验结果及相关结论:若________,则斐林试剂甲液和乙液一定要混合后再使用;反之则不一定要混合后再使用。
II.奇亚籽中含量较高的主要是 omega-3 脂肪酸,能够缓解风湿与关节炎,改善高血压问题。此外,奇亚籽中的纤维素和蛋白质含量也很高,有助于消化和身体健康。
(3)对奇亚籽中的脂肪进行鉴定的过程要用到酒精。酒精的作用是________。
(4)鉴定花生子叶中脂肪的实验中,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成________。