根据以下实验内容回答问题:
①生物组织中淀粉的检测;
②生物组织中蛋白质的检测;
③检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒;
④生物组织中还原糖的检测。
(1) 在上述实验过程中,需借助显微镜才能完成的是________(填序号);必须经水浴加热的是________(填序号),实验③要使用________,其作用是洗去浮色。一般不选择甘蔗汁作为还原糖鉴定实验的原材料,原因是________。
(2) 请选择在实验②中所用的试剂和方法:________(填序号)。
①质量浓度为 $0.1\text{ g/mL}$ 的 $\text{NaOH}$ 溶液
②质量浓度为 $0.1\text{ g/mL}$ 的 $\text{NaCl}$ 溶液
③质量浓度为 $0.01\text{ g/mL}$ 的 $\text{CuSO}_4$ 溶液
④质量浓度为 $0.05\text{ g/mL}$ 的 $\text{CuSO}_4$ 溶液
⑤分别使用
⑥混合后再使用
(3) 根据不同农作物种子化学成分的差别,可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子,下表中的三种作物种子分别属于上面三类种子,表中数据为三种种子的化学成分及含量(单位:%)。
| 作物种子 | 化学成分 | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| | 蛋白质 | 淀粉及可溶性糖 | 脂肪 | 纤维素 |
| 小麦 | 11.0 | 68.5 | 1.9 | 1.9 |
| 大豆 | 36.0 | 26.0 | 17.5 | 4.5 |
| 油菜 | 23.0 | 25.0 | 48.0 | - |
实验表明,三类种子浸入水中后,大豆的体积变化大于小麦,远胜于油菜,这说明蛋白质、淀粉及可溶性糖、脂肪三类物质中,对水的亲和力从大到小依次为________。(用“>”连接)